• Elemento: Cálcio
  • Fontes principais: leite, ovos, verduras, cereais integrais
  • Funções principais: fortalecer ossos e dentes; atuar na coagulação do sangue e na contração muscular
  • Elemento: Cloreto
  • Fontes principais: carnes, sal de cozinha
  • Funções principais: atuar na digestão (componente do HCL do suco gátrico) e na condução nervosa
  • Elemento: Magnésio
  • Fontes principais: verduras, carnes, cereais integrais, leite, legumes
  • Funções principais: auxiliar do trabalho de muitas enzimas
  • Elemento: Fósforo
  • Fontes principais: ovos, carnes, cereais integrais
  • Funções principais: constituinte dos ácidos nucléicos e do ATP, constituinte dos ossos, juntamente com o cálcio
  • Elemento: Potássio
  • Fontes principas: carnes, cereais integrais, frutas, ovos, verduras
  • Funções principais: participar da condução nervosa da contração muscular
  • Elemento: Enxofre
  • Fontes principais: ovos, carnes, legumes
  • Funções principais: participar de importantes aminoácidos, atuar como coenzima
  • Elemento: Cromo
  • Fontes principais: carnes, cereais integrais, leverdura de cerveja
  • Funções principais: atuar no metabolismo de glicose
  • Elemento: Cobalto
  • Fontes Principais: carnes
  • Funções Principais: essencial para  síntese de vitamina B12, e para a formação de glóbulos vermelhos
  • Elemento: Cobre
  • Fontes principais: fígado, peixes, cereais, integrais, carnes em geral
  • Funções principais: produção de hemoglobina, ativador de muitas enzimas
  • Elemento: Iodeto
  • Fontes principais: peixes e mariscos
  • Funções principais: componente dos hormônios tiroidanos
  • Elemento: Fluoreto
  • Fontes principais: água de abastecimento
  • Funções principais: fortalecer os dentes e prevenir as cáries
  • Elemento: Manganês
  • Fontes principais: vísceras, cereais integrais, legumes, café, chás
  • Funções principais: ativador de muitas enzimas
  • Elemento: Ferro
  • Fontes principais: fígado, carnes, verduras, ovos, cereais integrais
  • Funções principais: constituinte de hemoglobina
  • Elemento: Molibdênio
  • Fontes principais: vísceras, verduras, cereais integrais, legumes
  • Funções principais: essencial para o funcionamento de algumas enzimas
  • Elemento: Selênio
  • Fontes principais: carnes, frutos do mar, ovos, cereais integrais
  • Funções principais: participar do metabolismo de gorduras
  • Elemento: Zinco
  • Fontes principais: fígado, peixes, mariscos
  • Funções principais: participar do metabolismo da insulina